九寨沟作为著名的旅游目的地，通常会考虑到不同游客的饮食需求。在旅游团的餐饮安排中，是否提供素食选项可能会根据具体旅行社的安排而有所不同。以下是一些可能的情形：
个性化服务：一些旅游团可能提供个性化服务，包括素食选项。如果您有特殊饮食需求，如素食，建议在预订时明确告知旅行社，以便他们能够为您安排相应的餐饮。
餐饮选择：在九寨沟旅游期间，旅游团通常会提供多样化的餐饮选择，包括当地特色美食。虽然不一定有专门的素食菜单，但可能会提供一些素食菜品，如素菜、豆制品等。
自行解决：有些旅游团可能不提供专门的素食选项，或者游客可能希望在游览过程中享受更多的自主选择。这种情况下，游客可以选择自行解决用餐问题，比如在景区内的餐厅、当地餐馆或酒店中寻找素食。
旅行团说明：在预订旅游团时，应仔细阅读行程说明或直接咨询旅行社，了解他们是否提供素食选项，以及如何安排素食餐饮。
综上所述，虽然不能保证所有九寨沟旅游团都提供素食选项，但提前告知并咨询旅行社，通常会得到满足您饮食需求的安排。如果您对素食有特殊要求，建议在预订时提出，以确保旅游体验的满意度。