根据您提供的参考信息，关于九寨沟旅游团的团餐环境和视频素材，以下是一些描述：
团餐环境：
- 在九寨沟旅游团中，团餐通常会在酒店内进行。如文中提到的“特色羌餐、山珍煲”以及“中餐精选餐厅用餐”，这表明团餐环境应该是相对舒适和干净的。
- 参考信息[2]中提到，团餐的安排包括“中餐：特色羌餐、山珍煲 早、晚餐酒店用餐”，说明团餐地点是在酒店内，且提供的食物具有当地特色。
- 参考信息[4]提到，九寨沟的酒店提供“中餐、藏餐、茶坊、会议室、商务中心等各项服务”，这表明团餐环境可能包含有民族特色的餐厅，环境可能较为温馨。
团餐视频素材：
- 参考信息[3]中提到，九寨沟冬季旅行视频素材可能包括沿途的景色、寺庙、藏家等，但没有具体提到团餐视频素材。
- 参考信息[5]中提到，导游会提供游玩攻略笔记，但没有提及团餐视频。
- 参考信息[6]中提到，九寨沟景区内只有一个餐厅-诺日朗餐厅，可以在这里吃套餐或者泡面，但没有具体描述餐厅的环境。
综上所述，虽然无法提供具体的团餐视频素材，但从上述信息可以推测，九寨沟旅游团的团餐环境应该是干净、舒适，且具有当地特色的。如果需要观看具体的团餐视频，可能需要直接联系旅行社或参考相关的旅游视频平台。