九寨沟旅游团在安排餐食时，通常会考虑到老年人的饮食习惯和营养需求，以下是一些适合老年人的菜肴推荐：
糌粑：糌粑是藏族的主食之一，由青稞面制成，口感类似于炒面。它既可以作为主食，也可以搭配酥油茶、酸奶等食用，方便携带且营养丰富。
酥油茶：这是一种高热量的饮品，由浓茶、酥油和盐混合而成，具有提神和抗寒的作用，适合高原气候。
牦牛肉：牦牛肉是九寨沟地区的特产，肉质鲜美，营养价值高。可以做成烤牦牛肉、牦牛肉干等，适合老年人食用。
酸奶：藏式酸奶口感浓稠，酸甜适中，是一种健康食品，有助于消化。
藏式烤羊肉：羊肉经过腌制，用炭火慢慢烤制，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，通常搭配特制的辣椒粉和香料，风味独特。
藏式糌粑：由青稞面制成，可以搭配酥油茶、酸奶等食用，易于消化，适合老年人。
青稞酒：青稞酒酒精度数不高，口感清甜，略带酸味，适合适量饮用。
藏式火锅：通常以牛羊肉和蔬菜为主料，搭配多种香料，营养均衡，适合集体用餐。
蔬菜炖汤：以当地新鲜蔬菜为主料，搭配肉类或骨头熬制而成的汤，营养丰富，易于消化。
软糯的主食：如蒸米饭、煮面条等，口感软糯，便于老年人咀嚼。
这些菜肴不仅美味，而且符合老年人的饮食特点，既保证了营养摄入，又易于消化吸收。在九寨沟旅游团中，可以根据老年人的具体需求，调整菜肴的口味和分量，确保每位游客都能享受愉快的用餐体验。