九寨沟旅游失明事件是一起严重的食品安全事故，以下是事件背后的一些隐情：
食品安全问题：事件中，游客在旅行社指定的饭店就餐时，饮用含有甲醇的酒水，导致甲醇中毒。甲醇是一种有毒化学物质，对人体健康有极大危害，可能导致失明甚至死亡。
服务人员失误：据当地村民和饭店负责人所述，疑似饭店服务人员将燃料酒精误认为是白酒提供给游客。这一失误直接导致了悲剧的发生。
旅行社责任：游客在旅行社指定的饭店就餐，旅行社对游客的饮食安全负有监督责任。然而，事件中旅行社在事故发生后并未及时回应游客的诉求，可能存在监管不力的问题。
监管缺失：事件反映出当地餐饮市场的监管可能存在缺失。在事故发生后，当地九寨沟旅游局表示，将等待相关部门进一步调查，并对涉事的餐饮店进行停业整顿。
游客安全意识：在此次事件中，游客在饮用酒水时未意识到可能存在的安全问题，导致悲剧发生。这提示游客在旅游过程中应提高安全意识，关注饮食安全。
事故处理：事件发生后，当地有关部门介入调查，对涉事饭店进行停业整顿。同时，游客家属与当地达成协议，进行了相应的赔偿。但在事故处理过程中，仍存在一些争议和不足。
对旅游业的影响：这起事件对九寨沟旅游业产生了一定的负面影响，可能会让游客在选择旅行目的地时更加谨慎。
总之，九寨沟旅游失明事件背后涉及到食品安全、监管缺失、服务人员失误、游客安全意识等多个方面的问题。这起事件提醒我们，在享受旅游的同时，要时刻关注自身安全，加强旅游市场的监管，确保游客的生命财产安全。