根据您提供的参考信息，以下是对九寨沟旅游失明案责任人追责情况的概述：
涉事饭店：事件发生后，涉事饭店已被停业。当地文化体育和旅游局工作人员表示，涉事饭店已配合公安机关进行调查。浙江融哲律师事务所王雯律师指出，如果饭店明知出售给游客的酒是假酒或有毒有害的酒，则可能构成刑事犯罪。如果游客的伤亡和失明与饭店存在直接的因果关系，那么饭店未尽到其合理的饮食安全保障义务，应对游客所受到的伤害和损失承担赔偿责任。
旅行社：旅行社组织游客去指定的饭店吃饭，对游客的人身安全负有安全保障义务。如果旅行社在组织过程中未能尽到应有的安全保障义务，也应承担连带赔偿责任。
公安机关：九寨沟县公安局已对这起事件立案调查。具体调查结果和责任认定还需等待警方的结论。
赔偿情况：据3月17日的报道，游客家属已与当地有关部门达成赔偿协议。但具体赔偿金额和赔偿细节并未详细披露。
后续处理：九寨沟县文化体育和旅游局工作人员表示，事发后当地非常重视，并成立专项工作组，积极配合公安机关调查此事。同时，对游客进行了慰问，并积极配合死者家属处理此事。
综上所述，该事件的责任人追责情况还在进行中，具体结果需等待公安机关的调查结论。同时，涉事饭店和旅行社可能需要承担相应的民事赔偿责任。