北九水崂山风景区的关闭时间取决于多种因素，包括天气、自然灾害、疫情防控等。根据提供的信息，以下是一些具体的关闭情况：
2017年8月13日，由于北九水降雨量达到301.1毫米，崂山风景区关闭，但具体开放时间未提及。
2014年6月2日，因暴雨导致部分游览公路被雨水淹没，崂山风景区关闭，具体开放时间也未提及。
2024年7月27日，由于多日降雨，九水游览区部分游览步行道水已漫路，发生地质灾害风险等级较高，景区暂停开放，恢复开放时间另行公告。
2022年3月16日，因疫情影响，崂山风景区暂停对外开放，具体恢复开放时间另行通知。
2020年1月25日，为做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，崂山风景区关闭，恢复开放时间另行通知。
从以上信息可以看出，北九水崂山风景区的关闭时间不固定，通常在特定情况下关闭，如自然灾害、疫情防控等，具体开放时间会根据实际情况另行公告。建议您在计划前往北九水崂山风景区之前，关注景区官方网站或官方渠道发布的最新消息，以获取准确的开放信息。