即墨到崂山风景区沿线，你可以品尝到许多特色美食。以下是一些推荐：
崂山野菜：崂山风景区内，有许多山野菜，如野生蘑菇、崂山黄花菜、野生荠菜、野生竹笋、崂山豆子菜、崂山野槐花等。这些野菜都是崂山地区特有的，新鲜可口。
海鲜：由于靠近海边，海鲜是这里的一大特色。你可以品尝到野生鲈鱼、黑头鱼、大黄鱼、鲅鱼、梭鱼、大头鱼、老板鱼、红头鱼，以及各种小干鱼片等。还有螃蟹、海虾虎、大对虾、蛤蜊、海虹、扇贝、海蛎子、海葵等海鲜。
崂山参：崂山特产之一，具有宣肺散寒、镇咳排脓的功效，可以腌渍、凉拌、热炒，也可挂糊炸食。
崂山菇炖鸡：选用本地小公鸡，用高汤炖制，搭配崂山菇，味道鲜美。
清蒸皮皮虾：崂山农家乐的海鲜中，皮皮虾清蒸尤其鲜美。
蛤蜊炖鸡：鸡肉与蛤蜊完美融合，味道极好。
咸煎鲅鱼：去崂山渔家宴必点的海鲜之一。
玉米饼子：简单而美味的农家食品。
即墨特色小吃：如即墨麻片、即墨炉包、即墨蜜三刀等，这些小吃历史悠久，风味独特。
农家宴：在崂山风景区的农家乐中，可以品尝到地道的农家菜，如石磨小豆腐、大葱拌八带、炝海昌等。
这些美食不仅美味可口，而且充满了崂山地区的特色和风情。来崂山风景区游玩，别忘了品尝这些美食。