从即墨到青岛崂山风景区，您可以品尝到一系列特色美食，这些美食不仅反映了崂山地区的饮食文化，而且很多都是就地取材，利用崂山丰富的自然资源制作的。以下是一些在崂山风景区可以尝试的特色美食：
崂山参：崂山参桔梗，是一种多年生草本植物，根肥大肉厚，既可入药又有食用价值。在崂山，人们喜欢将崂山参腌渍、凉拌或热炒，甚至可以挂糊炸食，搭配青岛的虾仁一起炸，口感酥脆。
肉末海参：崂山海参以其肉质厚实、刺长而著称，含有丰富的微量元素和矿物质。肉末海参是一道将崂山海参与肉末搭配的传统菜肴，鲜美可口。
崂山菇炖鸡：选用崂山当地的崂山菇与一年内的小公鸡一起炖制，鸡肉鲜嫩，崂山菇爽滑，汤浓味鲜，是崂山的代表性菜肴之一。
清蒸皮皮虾：崂山地区的皮皮虾肉质鲜美，清蒸后汁鲜肉嫩，是当地海鲜中的佳品。
蛤蜊炖鸡：将蛤蜊与鸡肉一起炖煮，两种食材的鲜美味道相互融合，是崂山地区的家常菜之一。
咸煎鲅鱼：咸煎鲅鱼是崂山渔家宴中的必点菜肴，鲅鱼肉质鲜美，经过特殊的烹饪方法，味道独特。
玉米饼子：作为崂山地区的一种传统面食，玉米饼子香甜扎实，是游客品尝当地特色美食的好选择。
海港渔家海鲜：崂山的海港渔家提供了各种新鲜的海鲜，如蛤蜊、扇贝、海蛎子、海螺等，可以品尝到原汁原味的海鲜大餐。
青岛啤酒：青岛啤酒是青岛的标志性饮品，游客在崂山风景区也可以品尝到新鲜的青岛啤酒。
这些美食不仅美味，而且蕴含着崂山地区的文化和历史，是游客到崂山不可错过的美食体验。