去崂山九水风景区午餐，品尝当地最有地方特色的美食，以下是一些建议：
崂山菇炖鸡：这道菜是青岛的代表菜之一，选用崂山地区特有的崂山菇与本地小公鸡炖制而成，味道鲜美，营养丰富。
清蒸皮皮虾：皮皮虾是崂山地区的特色海鲜，清蒸能最大程度保留其鲜美，是游客们非常喜欢的美食。
蛤蜊炖鸡：这道菜将蛤蜊的鲜美与鸡肉的香嫩完美结合，是崂山人的家常菜，味道十分地道。
咸煎鲅鱼：作为渔家菜的代表，咸煎鲅鱼是崂山渔家宴中的必备菜品，口感独特。
农家宴：可以选择当地的农家乐，品尝农家炖菜、野菜等，体验崂山地区的乡村风味。
海鲜拼盘：崂山靠近海边，新鲜的海鲜资源丰富，可以尝试各种海鲜拼盘，如梭子蟹、海虾、扇贝等。
玉米饼子：这是一种传统的农家主食，搭配各种菜式，既美味又富有地方特色。
山野菜：崂山地区山野菜资源丰富，如山芹菜、蘑菇等，是春季登山后的理想午餐。
您可以根据自己的口味偏好和当时季节选择适合的菜品。在崂山九水风景区周边，有许多提供这些特色美食的餐馆和农家乐，您可以根据自己的行程安排进行选择。