崂山九水风景区雷达站周边拥有丰富的美食资源，以下是一些推荐的美食：
海鲜大餐：崂山地区靠近海边，海鲜资源丰富。你可以品尝到新鲜的海螺、扇贝、鲍鱼、海蛎子、虾等，建议选择清蒸或简单的烹饪方式，保留海鲜的原味和鲜美。
崂山湾鲅鱼：这是一种特产于崂山湾的海产品，肉质细嫩，味道鲜美，适合清蒸或红烧。
农家宴：在九水游览区附近的农家乐，可以品尝到地道的农家菜，如柴火鸡、炖豆腐、野菜等。
特色小吃：
- 崂山海凉粉：在仰口风景区附近的小摊可以品尝到甜或酸辣口味的海凉粉，特别适合炎热的夏日。
- 王哥庄大馒头：这是青岛的特色，馒头比脸还大，香甜扎实。
特色饮品：
- 崂山可乐：具有独特风味的碳酸饮料，是崂山的特色之一。
- 崂山白花蛇草水：具有清热解毒、消暑止渴的功效，也是崂山的特色饮品。
民宿特色美食：在九水游览区的民宿中，你可以品尝到当地的特色美食，如自家制作的玉米粥、馒头等。
渔家美食：在九水风景区附近的海港渔家，可以品尝到新鲜的海鲜大餐，建议提前预订。
以上美食推荐仅供参考，具体选择可以根据个人口味和预算来决定。在品尝美食的同时，别忘了欣赏崂山九水风景区的自然风光，让旅行更加完美。