根据提供的崂山风景区2025年3月27日至4月3日的天气预报信息，如果您计划前往崂山风景区游玩，以下是一些建议：
整体天气状况：整个行程中，崂山的天气总体上比较宜人，多云和晴天的天气较多，温度在4℃到18℃之间，适合户外活动。
活动选择：
- 3月29日至31日：这三天天气晴朗，温度适中，最高气温在11℃到14℃之间，适合进行徒步、登山等户外活动。
- 4月1日至3日：这几天的气温逐渐上升，最高气温达到15℃至18℃，夜间气温在7℃到9℃之间，适合游玩和拍摄日出日落。
游玩时间：
- 2天游：如果您只有两天时间，可以选择在3月29日到3月30日，或者4月1日到4月2日出行，这样可以避开较高的气温，享受相对凉爽的春日时光。
- 3天游：如果您有三天时间，建议在3月30日到4月2日出行，这样可以充分体验崂山的自然风光和气候变化。
注意事项：
- 根据天气预报，建议您在出行时携带适当的衣物，以应对早晚温差较大的情况。
- 如果您打算进行徒步或者登山活动，请注意安全，根据自身体能选择合适的路线。
综上所述，去崂山风景区游玩2-3天是比较合适的，可以享受不同天气条件下的美景。您可以根据自己的兴趣和体能状况来调整行程。