根据您提供的崂山风景区未来一周的天气预报，以下是建议的游玩天数：
- 3月28日（周一）：夜间多云，最低气温4摄氏度，北风4-5级。考虑到气温较低且有风，可能不太适合户外活动。
- 3月29日（周二）：白天多云，最高气温11摄氏度，北风3-4级。夜间多云，最低气温2摄氏度，北风3-4级。气温较低，建议在室内活动。
- 3月30日（周三）：白天晴，最高气温11摄氏度，南风4-5级。夜间晴，最低气温5摄氏度，南风3-4级。气温适中，是适合户外活动的日子。
- 3月31日（周四）：白天晴，最高气温14摄氏度，南风3-4级。夜间多云，最低气温8摄氏度，南风3-4级。天气晴朗，适合游玩。
- 4月1日（周五）：白天多云，最高气温15摄氏度，南风4-5级。夜间晴，最低气温9摄氏度，南风4-5级。适合户外活动。
- 4月2日（周六）：白天晴，最高气温14摄氏度，南风4-5级。夜间晴，最低气温8摄氏度，南风4-5级。天气晴朗，适合游玩。
- 4月3日（周日）：白天晴，最高气温18摄氏度，西北风3-4级。夜间晴，最低气温7摄氏度，南风3-4级。气温较高，适合户外活动。
综合考虑，建议您安排3到4天的行程，即从3月30日（周三）开始游玩至4月3日（周日），这样您可以避开气温较低的周末，充分利用气温适中、天气晴朗的周三至周五进行游玩。这样的安排既保证了游玩的舒适度，也使您的行程安排更为合理。