去崂山风景区美食城，您绝对不能错过的当地特色小吃有以下几种：
崂山石花菜凉粉：这是一种以海中的石花菜为主要原料制作的地方风味食品，口感滑嫩，既可甜食也可酸辣，非常适合夏天食用，具有很好的解暑作用。
王哥庄大馒头：这种馒头的特色在于体积巨大，比人脸还要大，香甜扎实，是青岛的传统特色面食。
崂山菇炖鸡：这道菜以崂山特产崂山菇与本地小公鸡一起炖制，鲜美爽滑，汤浓味鲜，是崂山地区的代表菜肴。
滨海渔家小院的早餐：这里的早餐包括自己磨面做的馒头和玉米粥，香气扑鼻，味道正宗。
海港渔家的海鲜：海港渔家以新鲜实惠的海鲜闻名，是品尝崂山湾海产品的绝佳去处。
口留香水饺：这里的饺子价格不贵，且提供免费加工海鲜服务，搭配免费豆浆，味道鲜美。
青岛啤酒：青岛啤酒作为青岛的象征，无论在哪个美食城都必不可少，新鲜的啤酒搭配当地的小吃，是最佳搭配。
辣炒蛤蜊：作为青岛十大特色小吃之一，辣炒蛤蜊鲜嫩肥美，是夏天的热门小吃。
鲅鱼水饺：新鲜的鲅鱼肉馅与劲道的面皮完美结合，汁多馅大，是青岛人喜爱的传统美食。
烤鱿鱼：在崂山的小吃城中，烤鱿鱼的香味总是让人难以抗拒，加上各种调料，味道鲜美。
这些小吃不仅能够让您品尝到崂山地区的特色风味，还能让您更好地体验当地的生活文化。