去崂山风景区是否累，以及是否适合老人，主要取决于几个因素：
路线选择：崂山风景区内有多种路线，有的路线较为平缓，适合老人游玩，如太清宫景区、流清-仰口线等。这些路线景点较多，但不需要太多体力劳动，老人可以较为轻松地游玩。而一些较为陡峭或需要较多徒步的路线，如巨峰登山路线，可能就不太适合老人。
身体状况：老人的身体状况是决定是否适合游玩崂山的关键。如果老人身体状况良好，能够适应一定程度的徒步和攀爬，那么崂山风景区是可以考虑的。如果老人身体状况较差，建议选择较为轻松的路线，或者考虑乘坐缆车等交通工具。
游玩方式：老人可以选择乘坐观光车、缆车等交通工具，这样可以减少徒步的劳累。此外，在游玩过程中，可以适当休息，避免长时间行走。
导游服务：有导游陪同的团队游通常会更加适合老人，因为导游会根据老人的身体状况和需求提供相应的帮助和指导。
综上所述，崂山风景区对于老人来说，如果选择合适的路线和游玩方式，是可以适合游玩的。以下是一些建议：
- 选择太清宫景区、流清-仰口线等较为轻松的路线。
- 在游玩过程中，注意休息，避免长时间徒步。
- 如果身体状况允许，可以选择乘坐缆车等交通工具。
- 有条件的话，可以选择有导游陪同的团队游。
总之，崂山风景区是一个风景优美的地方，只要做好充分的准备，老人是可以享受这里的美景的。