去崂山风景区旅游，选择栈桥旁的住宿是一个不错的选择，以下是一些推荐的酒店和民宿：
青岛建银大酒店：位于栈桥区，距离栈桥仅一步之遥，方便游客游览栈桥及附近景点。
青岛栈桥王子饭店：这家酒店位于栈桥附近，提供舒适的住宿环境，是游客体验青岛海滨风情的好去处。
青岛汇泉王朝大饭店：这家酒店位于汇泉湾附近，交通便利，可以轻松前往栈桥和崂山风景区。
青岛爱情海商务酒店（栈桥）：这家酒店紧邻栈桥，提供便利的交通和舒适的住宿条件。
青岛香格里拉大饭店：位于八大关/第一海滨浴场附近，虽然离栈桥稍远，但酒店设施豪华，环境优雅。
青岛万达艾美酒店：位于城市中央的商务区，交通便利，游览青岛市区内的景点非常方便。
青岛颐中皇冠假日酒店：这家酒店位于市中心，提供高品质的住宿体验，适合商务旅客。
青岛阳光新地大酒店：位于市中心，提供舒适的住宿环境和便利的交通。
青岛丽晶大酒店：位于石老人风景区，虽然离栈桥较远，但酒店环境优美，方便游览石老人风景区。
农家乐：如果您想体验更多的本地风情，可以选择附近的农家乐，设施条件好，价格相对经济。
请注意，旅游旺季时，这些酒店和民宿可能会出现满房的情况，建议您提前预订。同时，根据您的预算和需求，您可以选择不同档次的酒店和民宿。