去崂山风景区避开人群，可以选择以下几条路线：
南线：这条路线主要游览太清宫景区，如果选择这条路线，可以避开仰口和巨峰等热门景区，享受较为宁静的游览体验。从青岛市区出发，沿香港东路或东海东路向东，经过沙子口、登赢、流清河到达太清宫。
东线：东线主要游览仰口景区，如果选择这条路线，可以选择避开仰口景区的游客高峰期，或者选择早上或傍晚游览，此时人流量相对较少。
中线：中线主要游览北九水景区，这里以山水结合的峡谷风貌著称，相对较为宁静，是避开人群的好选择。从李沧区李村出发，向东经北龙口转北，经北宅、乌衣巷赴北九水景区。
水路：选择水路游览，从青岛湾旅游码头乘船游览海上风光，在太清湾登陆，游览太清、上清景区，这样可以从海上欣赏崂山风光，避开陆地上的人群。
避开高峰时段：无论选择哪条路线，避开节假日和周末的高峰时段，选择在平时或清晨、傍晚游览，都能有效避开人群。
此外，还可以根据个人兴趣和时间安排，选择不同的游览组合，如南线结合北九水，或者东线结合水路游览，这样既可以避开人群，又能丰富游览体验。