台儿庄古城在1月份旅游对于学生来说是非常合适的。以下是一些原因：
气温适宜：1月份属于中国的冬季，虽然北方气候较为寒冷，但台儿庄位于山东省，属于暖温带季风气候，冬季气温相对温和，不会过于寒冷，适合户外活动。
旅游淡季：1月份是旅游的淡季，游客相对较少，可以避免人潮拥挤，学生可以更加自由地游览，享受宁静的古城氛围。
文化体验：台儿庄古城有着丰富的历史文化底蕴，学生可以在这里体验中国传统文化，了解运河文化，增长知识。
教育资源：台儿庄古城内有许多历史文化遗迹，如运河、古城墙、古街道等，这些都是很好的教育资源，学生可以结合历史课程进行实地学习。
经济实惠：淡季旅游通常价格更为实惠，学生可以利用假期进行经济预算合理的旅行。
活动丰富：虽然1月份是淡季，但台儿庄古城可能会有一些适合学生的活动或节庆，可以让学生在旅行中体验更多乐趣。
当然，出行前需要注意以下几点：
- 保暖措施：尽管气温适宜，但早晚温差较大，学生需要做好保暖措施。
- 提前规划：由于是淡季，一些旅游服务可能不如旺季那么完善，建议学生提前规划行程，并了解古城内的开放时间和活动安排。
- 安全第一：出行时要注意个人安全，尤其是在游玩古迹和乘坐交通工具时。
综上所述，台儿庄古城在1月份旅游非常适合学生游。