台儿庄古城在1月份适合进行冬季旅游。以下是一些理由：
气候适宜：台儿庄位于中国山东省，属于暖温带湿润季风型大陆性气候区，冬季虽然寒冷，但整体气候温和，不会过于严寒，适合户外活动。
门票优惠：根据您提供的参考信息，台儿庄古城在冬季（12月至次年3月）的门票价格相对较低，这可以节省旅行预算。
氛围恬静：冬季是旅游淡季，游客相对较少，可以享受更加宁静的古城氛围，避免旺季的人潮拥挤。
独特风景：冬季的台儿庄古城，古色古香的建筑与冰冻的运河相映成趣，别有一番韵味。冬日暖阳洒在古城的每个角落，让人感到温馨。
活动丰富：台儿庄古城在冬季会有一些特别的活动和演出，如万家小姐抛绣球、茶馆听曲等，可以丰富您的旅游体验。
美食体验：您可以品尝到台儿庄的特色美食，如辣子鸡、滕州菜煎饼等，这些美食在冬季吃来尤为温暖。
滑雪乐趣：如果您喜欢滑雪，台儿庄古城滑雪场也是一个不错的选择，可以在古城下体验滑雪的乐趣。
综上所述，台儿庄古城在1月份非常适合进行冬季旅游。不过，由于天气较冷，建议您携带适当的保暖衣物，如羽绒服、毛衣、保暖裤等，以应对寒冷的天气。