根据提供的参考信息，台儿庄古城内的客栈，如风雅颂客栈、久和客栈、枕河客栈和望水居客栈，都提供了较为完善的客房设施，其中包括空调。以下是对这些客栈空调效果的简要分析：
风雅颂客栈：该客栈的房间设施完善，包括24小时空调、热水、数字电视和无限上网等。虽然没有特别提到空调的具体效果，但作为基本设施之一，可以推测其空调性能应该是符合一般旅游住宿需求的。
久和客栈：久和客栈同样提供了独立卫浴、24小时空调、热水、数字电视和无限上网等设施。虽然信息中没有详细描述空调效果，但作为客栈的标准配置，空调的制冷和制热效果应当是可接受的。
枕河客栈：枕河客栈的客房设施包括冷暖空调、地暖、24小时冷热水、数字电视和免费宽带上网。这里提到了冷暖空调，暗示了空调不仅能够制冷，还能制热，适应不同季节的需求。
望水居客栈：望水居客栈的每个房间都配有冷暖空调，这表明客栈注重客房的舒适性，空调效果应当也是符合预期的。
总的来说，台儿庄古城内的客栈普遍提供了空调作为标准配置，可以满足游客基本的空调需求。不过，具体空调的效果可能因客栈的维护情况和房间位置的不同而有所差异。如果您对空调效果有特别的要求，建议在预订时向客栈前台咨询，或亲自查看房间以确保满足您的需求。