台儿庄古城庙会以其丰富的文化内涵和传统特色闻名，其中特色音乐表演主要包括以下几种：
京西太平鼓：这是一种结合了鼓乐和舞蹈的传统艺术项目，演出队伍边打边舞，展现了传统音乐和舞蹈的融合。
柳琴戏音乐：柳琴戏是枣庄地区的特色戏曲，其音乐起源于鲁南地方戏曲，融合了运河号子的特色，具有浓郁的地方文化气息。
国乐盛典：在台儿庄古城庙会上，游客可以欣赏到国乐盛典，这通常包括传统乐器演奏，如古筝、琵琶、二胡等，展现中国传统音乐的魅力。
威风锣鼓：在《台儿庄大捷》等表演中，气势恢宏的威风锣鼓表演为观众带来震撼的视听体验。
其他民俗音乐：庙会期间，还有其他民俗音乐表演，如民间艺人演奏的乐器，以及与各种民俗活动相结合的音乐。
这些音乐表演不仅丰富了庙会的文化内涵，也展示了台儿庄古城深厚的文化底蕴和地方特色。游客在参观庙会时，可以充分感受到中国传统音乐的魅力。