在崂山风景区九水，有许多美食是当地人秘制的，这些美食不仅味道独特，而且富含崂山当地的特色和风情。以下是一些值得推荐的美食：
大锅蒸鲜：在九水游览区的和园山居民宿，你可以品尝到这种特色美食。这里的锅底是用崂山散养土鸡熬制，蒸屉上则铺满了青岛当地的时令海鲜，如海蛎子、扇贝、鲍鱼、海螺、虾等，海鲜新鲜且烹饪时间短，搭配浓郁的鸡汤，美味可口。
崂山白花蛇草水：这是一种具有地方特色的饮料，虽然名字听起来有些奇特，但实际上是一种清凉解暑的饮品，是崂山地区非常受欢迎的饮品之一。
崂山可乐：这是另一种具有地方特色的饮料，它融合了崂山地区的自然风味，口感独特，是游客品尝崂山特色时不可错过的饮品。
农家宴：在崂山北宅，游客可以品尝到地道的农家宴。这里的菜肴多以崂山当地的食材为主，烹饪方式简单而自然，如炖鸡、凉拌山野菜、炸山参、韭菜炒鸡蛋等，都是游客们喜欢的美味。
青岛海鲜：青岛靠海吃海，海鲜品种丰富，如蛤蜊、毛蚶、螃蟹、扇贝、海虾、虾虎、牡蛎、海螺等。当地人在烹饪海鲜时，多采用清蒸或用清水煮的方式，保留海鲜的原味与鲜美。
鲅鱼水饺：以鲅鱼肉为馅，鲜嫩可口，是青岛地区的传统美食之一。
这些美食不仅让人大饱口福，同时也体现了崂山地区的饮食文化和自然资源。游客在游览崂山九水时，不妨尝试这些当地秘制的美食，体验一番独特的风味。