在崂山风景区购买的刻字石头，从文化内涵和情感价值的角度来看，是否适合送人，需要综合考虑以下几个方面：
文化意义：崂山作为中国著名的道教名山，具有深厚的文化底蕴。刻有“仙界”二字的石头，不仅具有观赏价值，还蕴含了道教文化和中国传统文化元素，这样的礼物对于喜欢中国传统文化、道教文化或者对崂山有特殊情感的人来说，具有很高的文化意义。
个性化特点：刻字石头可以个性化定制，根据收礼人的名字或者特殊寓意来刻字，这样的礼物具有很高的个性化，能够体现出送礼人的用心和对收礼人的关注。
审美价值：石头本身作为一种自然艺术品，其形态各异，具有独特的审美价值。刻字后的石头，不仅保持了石头的美感，还增添了人文气息，对于追求生活品味的收礼人来说，是一个不错的选择。
道德考量：然而，需要注意的是，刻字石头虽然具有上述优点，但若是在景区内未经允许刻字，可能会涉嫌破坏公共财物。因此，在购买时应当确认刻字是否合法合规，以免造成不必要的法律问题和道德争议。
接收者的喜好：不同的收礼人有着不同的喜好，因此在决定是否送人之前，最好了解收礼人的兴趣和喜好，确保这样的礼物能够得到他们的喜爱。
综上所述，崂山风景区的刻字石头作为礼物，如果能够确保其合法性，并且收礼人对此类礼物有较高的接受度，那么它是一个具有文化内涵和个性化特点的礼物，适合作为礼品送给亲朋好友。但在赠送之前，还需考虑以上因素，确保礼物既体现出心意，又符合道德和法律规范。