外省游客在崂山风景区游览时，可以通过以下措施来避免感染疫情：
提前了解政策：在出行前，详细阅读崂山风景区发布的最新疫情防控公告，了解当前的防疫要求、预约购票流程、开放时间等。
健康监测：出行前14天内，注意个人健康状况，如有发热、咳嗽等症状，应暂缓出行。
核酸检测：根据要求，外省游客须出具来鲁后2次以上核酸检测阴性证明方可进入景区。出行前应提前进行核酸检测，确保结果符合要求。
预约购票：提前通过官方渠道进行实名制网上分时分段预约购票，避免现场排队，减少人群聚集。
健康码：提前通过“爱山东”APP、微信健康山东服务号、支付宝山东电子健康通行码等途径申请办理健康码，并确保健康码为“绿码”。
防疫措施：在景区游览过程中，全程佩戴口罩，注意个人卫生，勤洗手，使用免洗手消毒液。
保持社交距离：在游览过程中，尽量保持1米以上的社交距离，避免与他人近距离接触。
错峰游览：选择在人少的时间段游览，避免高峰时段，减少人群聚集。
体温检测：配合景区工作人员进行体温检测，如有异常，及时向工作人员报告。
健康咨询：如有不适，及时与景区工作人员联系，寻求帮助。
文明游览：不扎堆、不聚集，不参与任何可能增加感染风险的集体活动。
关注官方信息：在游览过程中，关注景区官方公告和疫情防控信息，及时调整行程。
通过以上措施，外省游客可以在崂山风景区游览时，有效降低感染疫情的风险。