威海刘公岛的传统节日特色菜主要包括以下几种：
鱼锅饼子：这是胶东地区最具特色和最家常的渔家菜之一。在节日里，鱼锅饼子因其肉嫩味鲜、芳香四溢的特点，常常作为家庭聚餐的佳肴。这道菜通常在节日时制作，用新鲜海鱼和玉米面、豆面制作的饼子一起烹饪，体现了渔民的生活习俗。
媳妇饼：这是文登地区的名吃，主要原料包括白面、鸡蛋、猪油、白糖。媳妇饼做得要厚、要香、要甜，常作为节日礼品，寓意着吉祥和祝福。
乳山喜果：乳山特有的传统面食，在民间传统民俗中，置办各种喜事礼品中，乳山喜果最为常见。它是表达喜庆最直接的饮食文化大使，制作时需经过擀、切、烙等多道工序，口感酥脆、味道香美。
海鲜大餐：刘公岛以其丰富的海产品资源而闻名，节日期间，家庭和餐馆常常会准备海鲜大餐，如鲍鱼、海参、扇贝、海螺等，以庆祝节日。
豆花海鳗：这是一道将新鲜海鳗片烹饪在软嫩的豆花上的特色菜品，也是节日餐桌上的常见美食。
这些菜品不仅美味，而且富含地方特色，体现了威海人对节日的重视和对美食的热爱。在节日里品尝这些传统特色菜，不仅能满足味蕾，还能感受到浓厚的节日气氛。