威海刘公岛饭店的早餐质量普遍受到好评。根据提供的信息，以下是对刘公岛饭店早餐的详细描述：
品种丰富：刘公岛饭店的早餐提供多种选择，包括面条、馒头、包子、油饼、油条等传统北方早餐食品，还有咸菜、咸鱼等小菜，以及牛奶、鸡蛋等饮品和食品。
口味地道：饭店的早餐口味地道，符合北方人的饮食习惯，能够满足游客对于当地风味的追求。
环境舒适：饭店提供的早餐环境舒适，让顾客在享用美食的同时，也能感受到温馨和愉悦。
服务贴心：刘公岛饭店的服务态度良好，提供贴心的管家式服务，使得顾客在用餐过程中能够享受到五星级的享受。
价格合理：虽然刘公岛饭店是一家三星级酒店，但其提供的早餐服务却接近四星级甚至五星级水平，价格合理，性价比高。
特色美食：饭店根据不同季节推出各种本土小海鲜，手艺精湛，色、香、味俱佳，是馈赠亲友的理想之选。
设施齐全：饭店还设有棋牌室、KTV、茶室等娱乐设施，以及大型停车场，方便顾客的休闲和停车需求。
综上所述，威海刘公岛饭店的早餐不仅品种丰富、口味地道，而且服务贴心，环境舒适，价格合理，是游客在刘公岛旅游期间不可多得的选择。