崂山18潭风景区，作为一处自然风光旖旎、生态环境优美的旅游胜地，不仅拥有丰富的地质景观和人文历史，还孕育了多种珍稀动植物资源。以下是一些在崂山18潭风景区内可能遇到的珍稀动植物：
珍稀植物：
- 崂山百合：这种植物是崂山特有的物种，被誉为崂山的“花中珍品”。
- 刺五加：一种药用植物，具有很高的药用价值。
- 紫杉：属于国家一级保护植物，具有很高的药用价值和观赏价值。
- 水杉：虽然不是崂山特有的，但在风景区内也有分布，是国家一级保护植物。
珍稀动物：
- 金钱豹：国家一级保护动物，主要生活在山区，以肉食为主。
- 金丝猴：虽然不是崂山特有的，但在崂山山区也有分布，是国家一级保护动物。
- 穿山甲：国家一级保护动物，因其鳞片具有药用价值，一度成为濒危物种。
- 红腹锦鸡：国家二级保护动物，以其美丽的羽毛而闻名。
其他动植物：
- 各种昆虫：如蝴蝶、蜻蜓等，种类繁多。
- 鱼类：如鲤鱼、鲫鱼等，水质清澈的溪流中常见。
由于自然环境的不断变化，具体的动植物种类可能会有所不同。游客在游览时，应尊重自然，不破坏生态环境，同时注意保护这些珍稀动植物。