崂山18潭风景区作为青岛著名的旅游景点，不仅风景秀丽，美食也是一大特色。以下是一些在崂山18潭风景区附近的美食推荐：
崂山石花菜凉粉：这是崂山地区独有的地方风味食品，以海中的石花菜为主要原料，口感爽滑，是夏季消暑的好选择。
王哥庄大馒头：王哥庄大馒头是青岛的特色，香甜扎实，一个馒头的体积比脸还大，是品尝崂山传统面食的好机会。
崂山烤鱼：以崂山特产鱼为主料，经过烤制，外焦里嫩，风味独特。
渔家乐海鲜：在崂山18潭风景区附近，可以品尝到新鲜的海鲜，如螃蟹、大闸蟹、扇贝、海螺等，都是青岛海鲜的佳品。
崂山菇炖鸡：这道菜以崂山菇和本地小公鸡为主料，汤浓味鲜，崂山菇的爽滑与鸡肉的鲜嫩完美结合。
农家宴：在风景区附近的农家乐，可以品尝到地道的农家菜，如炖山鸡蛋、山野参炒肉等。
青岛啤酒：作为青岛的特产，啤酒与海鲜是绝配，可以在品尝海鲜的同时，来上一杯青岛啤酒，享受青岛风情。
崂山白花蛇草水：这是一种具有地方特色的饮料，口感独特，具有清热解毒的功效。
口留香水饺：在景区附近的饺子馆，可以品尝到美味的饺子，并且有的饺子馆还提供免费加工海鲜的服务。
海鲜大排档：在崂山风景区周边，有许多海鲜大排档，提供新鲜的海鲜，价格实惠。
当然，在品尝美食的同时，也要注意选择信誉良好的餐馆，享受愉快的旅行体验。