崂山仰口福字石刻成为景区亮点，主要基于以下几个原因：
文化价值：这块福字石刻由著名福寿文化学者、天下第一福爱新觉罗皇家写福第十一代传承人观同先生题写。福字作为中国文化中寓意吉祥、幸福的重要符号，具有深厚的文化内涵。
历史意义：福字石刻镶嵌于崂山最古老的道观——太平宫的东院财神庙东墙上，与闻名遐迩的太平晓钟相对呼应，使得这块福字石刻不仅是一处文化景观，更是一处历史见证。
艺术价值：福字石刻采用天然汉白玉雕刻，其造型精美，雕刻技艺高超，体现了中国传统书法艺术与雕刻艺术的完美结合。
地标性：福字石刻的落成，弥补了“福道崂山”文化中的标志性福字之缺，为崂山景区增添了一道富有内涵的亮丽风景，成为崂山祈福标志性文化景观。
旅游吸引力：福字石刻的落成，吸引了大量游客前来参观，成为崂山景区的一大亮点，提升了景区的知名度和吸引力。
祈福文化：福字石刻与太平宫的祈福文化相结合，每年元旦的太平晓钟“福道崂山”新年祈福活动，使得福字石刻成为游客祈福的重要场所。
综上所述，崂山仰口福字石刻因其深厚的文化价值、历史意义、艺术价值、地标性、旅游吸引力和祈福文化等多重因素，成为了崂山景区的亮点。