崂山北九水周边的美食非常丰富，融合了崂山当地的特色与海陆食材，以下是一些推荐的美食：
特色农家菜：在鑫盛酒家（北九水店）你可以品尝到地道的农家菜，例如炸茶叶、炸河虾、蘑菇炒肉片、油泼鲤鱼、散养大公鸡、炸蜂蛹、鸡蛋炒大葱、槐花饼、炸崂山参、地瓜面包子、凉拌荠菜等。
鲅鱼水饺：沙子口街道因其鲅鱼水饺而闻名，这里的鲅鱼水饺以鲜美的口感著称，是崂山的一大特色。
崂山小海鲜：崂山靠近海洋，因此小海鲜种类繁多，如扇贝等，都是当地美食中的佳品。
凉拌蚂蚱菜：蚂蚱菜（学名马齿苋）具有清热利湿、解毒消肿等功效，搭配花生碎、蒜泥等调料，清爽可口。
金钩海米：色泽金黄、圆润饱满，口感鲜美，是崂山渔民加工的特色海产品。
鲅鱼饼子：由鲅鱼和玉米面制成的小饼，是崂山传统的美食之一。
奶豆腐、清蒸小杂鱼、红烧熏鱼：这些也是北九水鸿烈酒家的特色美食，深受游客喜爱。
野菜包子、油泼鲤鱼、野菜豆腐：这些野味食材制作的美食，不仅美味而且健康。
此外，你还可以在崂山其他农家宴或酒楼品尝到崂山传统小吃，如槐花饼、山鸡蛋、崂山蘑菇炒肉等。在游玩崂山北九水的同时，别忘了品尝这些地道的美食，让您的旅行更加丰富多彩。