崂山北九水风景区的登山难度相对较小，适合小白和普通爬山人群。这里的登山路线主要是沿着溪水而行，沿途景色优美，没有特别陡峭的山峰，因此整体来说，游客可以较为轻松地游览。

北九水景区以赏瀑亲水和山水风光著称，游客可以沿着木栈道漫步，欣赏内三水、无极潭、自取潭等美景。虽然沿途有一些小坡度，但整体上不需要太多体力消耗，游客可以边走边欣赏风景，非常适合休闲游玩。

如果你是初次登山或者体力不是特别好，可以选择轻松路线，从观崂停车场出发，沿着木栈道漫步，欣赏沿途的景色。如果想要体验更完整的路线，可以依次游览内三水、无极潭、自取潭、俱化潭、蔚竹观、留韵亭、清心潭、潮音瀑、鱼鳞峡、七水垂帘、大龙门、冷翠峡、不滞潭、无已潭、得意潭、得鱼潭、有间潭等景点，但这样的路线会相对较长，需要一定的体力和时间。

总之，崂山北九水风景区的登山难度适中，适合大多数游客，特别是家庭游客和老年人。在游览过程中，建议穿着舒适的鞋子，以便行走，并注意安全，遵守景区规定。