崂山北九水周边的美食非常丰富，这里既有传统的农家菜，也有独具地方特色的美食，以下是一些推荐的美食：
农家菜：以青岛崂山当地特色为主，包括山珍和海味，食材新鲜无污染。常见的有：
- 炸茶叶：用崂山当地的茶叶炸制而成，口感独特。
- 炸河虾：选用新鲜河虾，外酥里嫩。
- 蘑菇炒肉片：以崂山地区的蘑菇和猪肉为主料，味道鲜美。
- 油泼鲤鱼：选用当地鲤鱼，以独特的油泼工艺烹饪。
- 散养大公鸡：肉质鲜美，营养丰富。
- 炸蜂蛹：口感香脆，是当地特色小吃。
- 鸡蛋炒大葱：家常菜，味道香浓。
- 槐花饼：以槐花为原料，制作成饼状，清香可口。
- 炸崂山参：崂山特产，炸制后风味独特。
- 地瓜面包子：地瓜与面粉的结合，营养丰富。
- 凉拌荠菜：清爽可口，是崂山地区的传统美食。
鲁菜：鲁菜是中国八大菜系之一，以青岛崂山鸿烈酒家为代表，特色美食有：
- 奶豆腐：用牛奶制成，口感细腻。
- 清蒸小杂鱼：选用当地小杂鱼，清蒸后味道鲜美。
- 红烧熏鱼：选用当地熏鱼，味道独特。
- 野菜包子：以野菜为馅，口感丰富。
- 山蘑菇炖鸡：以崂山地区的山蘑菇和鸡肉为主料，味道鲜美。
海鲜：崂山地处海边，海鲜资源丰富，特色美食有：
- 鲅鱼：作为“鲅鱼之乡”，鲅鱼水饺、鲅鱼饼子等都是当地特色美食。
- 崂山小海鲜：包括扇贝、海螺等，种类繁多。
山野菜：崂山地区山野菜资源丰富，如蚂蚱菜、黄花菜、云峰菜等，可以用来凉拌或炒菜。
这些美食不仅美味，而且富含营养，是游客到崂山北九水旅游时不可错过的美食体验。