崂山北九水景区以其秀美的自然风光和丰富的文化底蕴吸引着众多游客。在景区内，虽然没有专门的酒吧，但以下是一些游客可能会感兴趣的特色场所：
鑫盛酒家：虽然主要是一家农家乐，提供餐饮和住宿服务，但鑫盛酒家内设有餐厅，游客可以在品尝当地特色农家菜的同时，享受轻松愉快的用餐氛围。
北九水鸿烈酒家：位于北九水景区附近，提供鲁菜，环境相对休闲，适合游客在游玩之余稍作休息。
北九水永盛酒楼：提供清炖土鸡、凉拌野菜等当地特色美食，是一个品尝崂山地方特色的好去处。
鑫水居酒家：位于河北省承德市兴隆县，虽然不在崂山景区内，但作为周边的特色酒家，也值得推荐。
北九水宏盛农家宴：提供类似鑫盛酒家的农家菜，是一个体验当地农家生活的理想之地。
至于酒吧，由于北九水景区更注重自然风光和传统农家体验，可能不会有专门的酒吧。但如果游客想要体验酒吧文化，可以前往附近的青岛市区，那里有众多的酒吧和夜生活场所。
此外，对于喜欢参与活动的游客，可以关注崂山举办的各类活动，比如青岛国际啤酒节崂山会场，那里会有各种集章活动和特色体验，虽然不是酒吧，但也能提供独特的休闲体验。啤酒节期间，游客可以在崂山世纪广场周边的各个标志性地点打卡，参与集章活动，留下美好的回忆。