上海东方明珠兰州拉面的口味主要继承了兰州牛肉面的传统特色，其汤头浓郁，面条筋道，调料丰富。对于小孩来说，是否适合食用，需要考虑以下几个方面：
口味浓重：兰州拉面的汤头较为浓郁，如果小孩不喜欢重口味的食物，可能会觉得口味偏重。
面条筋道：兰州拉面的面条比较筋道，小孩的咀嚼能力可能不如成人，可能会觉得难以咀嚼。
营养成分：兰州拉面以牛肉为主料，富含蛋白质和多种微量元素，对小孩的成长发育是有益的。
饮食习惯：如果小孩从小接受过类似口味的食物，那么他们可能会更容易接受兰州拉面的口味。
综上所述，以下是一些建议：
口味调整：可以尝试减少调料的用量，或者选择口味较淡的汤底，以适应小孩的口味。
面条处理：可以将面条煮得软一些，或者将面条剪成小段，方便小孩咀嚼。
适量摄入：即使小孩喜欢兰州拉面的口味，也应该适量食用，避免过多摄入高蛋白和高脂肪的食物。
观察反应：在给小孩尝试兰州拉面时，要观察他们的反应，如果觉得不适，应该及时调整。
总的来说，上海东方明珠兰州拉面的口味虽然具有特色，但适合不适合小孩，还需根据小孩的个人口味和饮食习惯来决定。