根据提供的参考信息，东方明珠的兰州拉面以其汤清味鲜、面条筋道劲道而受到食客的追捧。关于是否适合减肥人群，我们可以从以下几个方面进行分析：
营养成分：兰州拉面通常含有较高的蛋白质、碳水化合物、维生素B族以及矿物质等营养成分。虽然面条本身是碳水化合物，但如果是使用全麦或高纤维的面条，其营养成分会更加丰富，对减肥可能更为有利。
脂肪含量：如果东方明珠的兰州拉面提供的是0脂肪面饼，那么对于减肥人群来说是一个不错的选择。低脂肪或无脂肪的食物有助于减少热量的摄入，从而有助于控制体重。
口味和分量：兰州拉面以其独特的口味吸引人，但如果能够控制好分量，避免过量摄入高热量食物，对于减肥也是有益的。
个人需求：减肥人群在饮食上需要根据个人情况来调整。有些人可能对某些调味料敏感，因此需要根据个人口味和健康状况来选择合适的食物。
综上所述，如果东方明珠的兰州拉面提供的是低脂肪或0脂肪的面饼，并且分量适中，那么它的口味应该是适合减肥人群的。不过，减肥人群在享受美食的同时，还应注重整体饮食的平衡和营养的摄入，适量控制总热量的摄入，并配合适当的运动。如果对具体的脂肪含量或营养成分有疑问，建议直接咨询餐厅或查看食物的营养标签。