上海东方明珠作为上海的标志性旅游景点，在雷雨天气时，为了保障游客的安全和利益，通常会提供以下旅游保险理赔服务：
意外伤害保险：在雷雨天气中，如果游客因雷击或其他意外事故导致身体伤害，可以申请意外伤害保险理赔。这类保险通常包括医疗费用、住院津贴、残疾赔偿等。
旅行取消保险：如果因雷雨天气导致航班取消、火车晚点等，游客可以选择取消旅行计划，旅行取消保险可以赔偿已支付的旅行费用。
紧急救援服务：在雷雨天气中，如果游客遇到紧急情况，如受伤、生病等，保险公司会提供紧急救援服务，包括紧急医疗转运、联系家属等。
行李延误保险：在雷雨天气导致行李延误的情况下，保险公司可以赔偿游客因行李延误而产生的额外费用。
旅行延误保险：如果因雷雨天气导致旅行延误，保险公司可以赔偿游客因延误而产生的额外费用，如住宿、餐饮等。
个人责任保险：如果游客在雷雨天气中因个人原因造成他人伤害或财产损失，个人责任保险可以提供赔偿。
具体理赔流程如下：
报案：游客在发生保险事故后，应立即向保险公司报案，提供事故发生的时间、地点、原因等相关信息。
提交理赔材料：根据保险条款，游客需要提交相关理赔材料，如医疗证明、旅行合同、费用收据等。
审核与赔付：保险公司收到理赔材料后，会对事故进行审核，确认无误后，按照保险合同约定进行赔付。
需要注意的是，具体的保险条款和理赔服务可能会有所不同，建议游客在购买旅游保险时仔细阅读保险条款，了解保险覆盖范围和理赔条件。同时，游客在雷雨天气外出时，也应提高安全意识，避免不必要的风险。