当上海东方明珠塔在刮风时，游客可能会遇到一些服务态度问题。以下是一些建议，帮助游客应对这种情况：
保持冷静：首先，保持冷静的心态非常重要。在遇到服务态度问题时，不要激动，以免加剧矛盾。
礼貌沟通：与工作人员沟通时，尽量使用礼貌的语言，表达自己的需求或不满。这样可以更容易得到对方的理解和帮助。
明确问题：在沟通时，明确指出自己的问题所在，这样工作人员才能更快地了解你的需求，并给予相应的解决。
寻求其他游客的帮助：如果遇到的问题影响到其他游客，可以联合其他游客一起向工作人员反映，增加解决问题的力度。
记录证据：在遇到服务态度问题时，可以记录下相关证据，如照片、视频等。这些证据有助于在后续解决问题时提供有力支持。
投诉渠道：如果现场沟通无果，可以尝试通过以下途径进行投诉：
- 向景区管理部门投诉；
- 咨询上海市旅游质监所；
- 通过社交媒体平台发声，引起社会关注。
理解工作人员的难处：在某些情况下，工作人员可能因为工作压力大、人手不足等原因，表现出不耐烦或态度不佳。在这种情况下，尽量理解他们的难处，给予一定的宽容。
寻找其他娱乐方式：如果遇到恶劣天气，导致东方明珠塔无法参观，可以寻找其他景点或娱乐方式，以度过愉快的时光。
总之，面对服务态度问题，游客应保持冷静、礼貌沟通，并善于利用各种途径解决问题。同时，也要理解工作人员的难处，共同营造良好的旅游环境。