上海东方明珠塔是一个观赏夜景的绝佳地点，非常适合举办生日聚会。根据提供的参考信息，以下是一些建议：
亮灯时间：东方明珠塔的亮灯时间根据季节变化，夏令时通常为19:00至22:30，而冬令时为18:30至22:00。在这段时间内，塔顶的灯光秀会为整个城市增添梦幻般的氛围。
最佳观赏时间：傍晚时分是游览东方明珠塔的另一个好时机。每天晚上的20:00至21:00之间，塔顶会进行一场震撼人心的灯光秀。
生日聚会的建议：如果您计划在东方明珠塔举办生日聚会，以下时间段可能较为合适：
- 晚上的19:00-20:00：在这个时间段，您可以带领宾客提前到达，欣赏到灯光秀开始前的夜幕降临和逐渐亮起的灯光。
- 晚上的20:00-21:00：此时是灯光秀的高潮时段，您可以安排聚会在塔内或周边区域，让宾客们在此期间共同欣赏灯光秀，留下难忘的回忆。
注意事项：由于东方明珠塔是热门旅游景点，建议您提前预订并确认具体活动时间和地点，以确保活动顺利进行。
综上所述，晚上19:00至21:00是举办生日聚会的黄金时段，可以让宾客们一同欣赏到东方明珠塔迷人的夜景和灯光秀。记得提前做好准备，以确保聚会顺利举行。