上海东方明珠塔作为一项重要的建筑工程，在施工期间进行严格的质量监管是确保工程安全和质量的关键。以下是一些可能的质量监管措施：
建立健全的质量管理体系：在施工前，会制定详细的质量管理计划，明确施工过程中的质量控制点、检验方法和验收标准。
施工图纸和规范审查：对施工图纸进行严格审查，确保设计符合国家规范和标准。对施工过程中使用的材料和设备进行检验，确保其符合设计要求。
施工过程监控：
- 现场巡查：监理工程师定期对施工现场进行巡查，检查施工质量，及时发现并解决问题。
- 关键工序监控：对混凝土浇筑、钢结构焊接等关键工序进行重点监控，确保工序质量。
- 隐蔽工程验收：隐蔽工程在隐蔽前，需进行验收，确保符合设计要求。
材料检验：对施工中使用的材料进行抽样检验，包括钢筋、水泥、砂石等，确保材料质量。
检测与试验：对施工过程中的重要部位进行检测与试验，如地基承载力、混凝土强度等，确保工程结构安全。
人员培训：对施工人员进行质量意识培训，提高其质量意识和操作技能。
质量记录：建立完善的质量记录制度，对施工过程中的各项检验、试验、验收等进行记录，为工程后期维护提供依据。
质量事故处理：一旦发生质量事故，立即进行调查和处理，确保类似事故不再发生。
第三方检测：邀请第三方检测机构对工程质量进行检测，确保检测结果的客观性和公正性。
通过以上措施，确保上海东方明珠塔在施工期间的质量得到有效监管，为我国建筑工程质量提升提供有力保障。