关于上海东方明珠塔温度计的历史演变，目前并没有直接相关的详细信息。不过，我们可以从东方明珠塔的历史背景和温度计的发展历程来推测和分析。
东方明珠塔作为上海的标志性建筑，其建设始于1991年，1994年10月1日正式竣工。在此期间，温度计的历史演变可以大致分为以下几个阶段：
古代温度计：
在东方明珠塔建设之前，温度计的历史可以追溯到古代。早期的温度计主要是利用自然现象来测量温度，如水银柱温度计、酒精温度计等。这些温度计在科学研究和日常生活中起到了重要作用。现代温度计的发展：
随着科学技术的进步，温度计的种类和测量精度得到了极大的提高。例如，在19世纪末至20世纪初，出现了更精确的酒精温度计和水银温度计。这些温度计在工业生产和科学研究领域得到了广泛应用。温度计在东方明珠塔建设中的应用：
在东方明珠塔的建设过程中，可能会使用到多种类型的温度计，如施工现场的气温计、环境温度计等。这些温度计用于监测施工现场的温度、环境条件等，以确保工程质量和施工安全。现代智能温度计：
随着信息技术的飞速发展，现代温度计已经从传统的机械式温度计向电子式温度计、智能温度计等方向发展。这些温度计具有测量精度高、功能丰富、操作简便等特点。在东方明珠塔的运行和维护过程中，可能会使用到这些现代智能温度计。
总结来说，上海东方明珠塔温度计的历史演变与全球温度计的发展历程相似，从古代的简单温度计到现代的智能温度计，经历了多个发展阶段。在东方明珠塔的建设和运营过程中，温度计的使用也经历了从传统到现代的演变。然而，具体到东方明珠塔温度计的历史演变，目前并没有详细的资料可以参考。