在中国，根据道路交通安全法规，驾驶员在开车过程中是禁止接打电话的。这样做是为了确保驾驶安全，避免分心驾驶可能导致的交通事故。五台山景区作为旅游热点，同样遵循这一规定。

如果驾驶员在行驶过程中需要接打电话，应该利用车载蓝牙、车载免提系统或者停车后使用手机。违反规定接打电话的驾驶员可能会受到罚款或其他法律制裁。因此，在五台山景区或其他任何地方，开车时都应避免接打电话。