在中国，根据交通法规，开车时使用手机或者任何电子设备，包括听音乐，都是不被允许的，除非使用车内的蓝牙连接或者车载音响系统，并且双手必须保持在方向盘上。具体到五台山景区，尽管是旅游区，但同样需要遵守国家关于交通安全的法律法规。

因此，在五台山景区开车时，听音乐也是不允许的，驾驶员应当专注于驾驶，确保安全。如果在车内使用车载音响系统听音乐，请确保使用时不会分散注意力，遵守交通安全法规。