五台山盐湖风景区的盐湖是否适合亲子游，需要根据以下几个方面来考虑：
安全性：盐湖的环境是否安全，有无潜在的危险因素，如水深、地形等，以及景区是否设有安全提示和防护措施。
适宜性：景区是否适合儿童活动，如是否有专门的儿童游乐区，以及景区的设施是否适合儿童使用。
教育意义：盐湖景区是否具有科普教育意义，能否为家长和孩子提供学习的机会。
娱乐性：景区是否提供丰富的娱乐活动，如观赏表演、互动体验等，是否能够吸引孩子的兴趣。
环境：景区的环境是否干净整洁，是否适合全家出游。
服务：景区的服务是否周到，是否考虑到家庭游客的需求。
五台山盐湖风景区如果具备上述条件，那么它适合亲子游。以下是一些具体建议：
了解景区信息：在计划出游前，详细了解五台山盐湖风景区的相关信息，包括开放时间、门票价格、景区设施等。
准备充分：根据季节和天气准备适合的衣物和鞋子，携带必要的防晒用品和防蚊虫叮咬的药品。
注意安全：在游玩过程中，家长要时刻注意孩子的安全，尤其是在靠近水域的地方。
互动学习：利用景区资源，与孩子一起学习有关盐湖的知识，增加游玩的乐趣。
综上所述，如果五台山盐湖风景区满足上述条件，那么它是一个适合亲子游的好去处。不过，具体是否适合您的家庭，还需要根据您家庭的实际情况和偏好来决定。