侯马至平遥古城的旅游线路规划可以参考以下建议：
第一天：侯马出发至平遥古城
上午
- 从侯马出发，驱车前往平遥古城（约2小时车程）。
- 抵达平遥后，可以先游览平遥古城墙，感受古城的历史氛围。
中午
- 在平遥古城内品尝当地特色小吃，如平遥牛肉、碗秃等。
下午
- 参观平遥古城内的主要景点：
- 平遥古城墙：参观城墙、箭楼、敌楼等。
- 日升昌票号：了解中国近代金融业的起源。
- 平遥县衙：了解古代官府的运作方式。
- 平遥古城街道：漫步在古色古香的街道上，感受古城风情。
- 参观平遥古城内的主要景点：
晚上
- 在平遥古城内品尝夜市美食，如烧烤、豆腐脑等。
- 如果时间允许，可以观看一场平遥古城的夜景表演。
第二天：平遥古城周边游
上午
- 前往平遥古城周边的景点，如：
- 乔家大院：参观乔家的历史建筑和文物。
- 祁县古城：参观古城墙、街道和民居。
- 前往平遥古城周边的景点，如：
中午
- 在乔家大院附近品尝当地特色菜肴。
下午
- 参观祁县古城，感受古城的历史韵味。
- 之后可以选择返回平遥古城，或前往下一个目的地。
第三天：返回侯马
- 根据行程安排，从平遥古城返回侯马，结束愉快的旅行。
注意事项：
- 出行前请查询当地天气预报，以便做好相应的衣物准备。
- 平遥古城内景点较多，建议提前规划好行程，以免遗漏重要景点。
- 注意保护古城环境，不随意丢弃垃圾。
- 了解当地的饮食文化，尝试当地特色美食。
这个线路仅供参考，您可以根据自己的兴趣和时间进行调整。祝您旅途愉快！