八泉峡到万仙山景区的大致距离在30至50公里之间，具体距离取决于出发点和目的地之间的具体路线。
关于是否适合骑行，这取决于几个因素：
路况：如果道路平坦，路面状况良好，那么骑行是一个不错的选择。但如果道路崎岖，坡度大，骑行可能会比较困难。
时间：如果时间充裕，骑行可以让你更好地欣赏沿途风景。但如果时间紧迫，可能需要考虑其他交通方式。
体力：骑行需要一定的体力，如果你身体状况良好，喜欢户外运动，那么骑行是个不错的选择。
装备：确保你的自行车和装备适合长途骑行。
天气：在计划骑行前，请考虑当时的天气情况，避免在恶劣天气条件下骑行。
综合考虑以上因素，如果你有合适的装备、良好的体能和充足的时间，骑行是一个既能锻炼身体又能欣赏美景的好选择。但如果你觉得体力不足或者路况不佳，可以考虑选择其他交通方式。