八泉峡景区事故总结与安全设施更新换代可以从以下几个方面进行：
一、事故总结
事故原因分析：通过事故调查，找出事故发生的直接原因和间接原因，如设施老化、维护不当、游客违规操作等。
事故损失评估：评估事故造成的经济损失、人员伤亡等。
事故责任追究：明确事故责任，对相关责任人进行追责。
二、安全设施更新换代
- 设施更新原则
（1）以人为本：充分考虑游客的生命安全和身心健康。
（2）预防为主：在设施设计和更新过程中，以预防事故为主，降低事故发生的概率。
（3）经济合理：在确保安全的前提下，尽量降低设施更新成本。
- 设施更新内容
（1）硬件设施：更新老化、损坏的设施，如安全防护栏、扶手、指示牌等。
（2）软件设施：完善安全管理规章制度，提高员工安全意识，加强安全培训。
（3）监控设备：升级景区监控设备，实现全区域覆盖，实时监控景区内游客和设施运行情况。
（4）应急处理设施：增设应急物资储备、紧急疏散通道、应急指挥中心等。
（5）环境优化：改善景区环境，降低游客在游玩过程中可能遇到的安全隐患。
- 设施更新步骤
（1）调研分析：对景区现有设施进行全面调研，分析存在问题，制定更新方案。
（2）设计评审：组织专家对更新方案进行评审，确保方案的科学性和可行性。
（3）实施阶段：按照评审通过的方案进行设施更新，确保施工质量。
（4）验收评估：完成设施更新后，进行验收评估，确保设施达到预期效果。
（5）跟踪维护：对更新后的设施进行定期检查和维护，确保设施安全运行。
通过以上措施，可以有效提高八泉峡景区的安全设施水平，降低事故发生概率，为游客提供安全、舒适的游玩环境。