八泉峡景区事故视频中的游客投诉渠道通常有以下几种：
景区官方渠道：
- 景区游客服务中心：可以直接到景区内的游客服务中心进行投诉。
- 景区官方电话：可以通过景区提供的官方电话进行电话投诉。
旅游管理部门：
- 市县旅游局：可以拨打当地旅游局的投诉电话进行投诉。
- 省级旅游局：如果问题涉及全省范围，可以向上级省级旅游局投诉。
网络投诉平台：
- 官方网站投诉：可以通过景区官方网站上的投诉渠道进行在线投诉。
- 微信公众号投诉：部分景区在微信公众号上设有投诉窗口。
- 旅游投诉热线：如12301旅游服务热线，可以拨打此热线进行投诉。
社交媒体：
- 微博：可以通过微博私信景区官方微博或相关旅游博主进行投诉。
- 微信朋友圈：可以转发相关情况到朋友圈，引起关注。
新闻媒体：
- 可以联系新闻媒体进行曝光，通过媒体的报道推动问题的解决。
在投诉时，应提供详细的事发经过、时间、地点、涉及人员等信息，以便相关部门进行调查和处理。同时，保持沟通，关注处理进度。