八泉峡景区位于中国河南省三门峡市，该景区以峡谷风光著称。关于观赏星空的问题，通常来说，景区内视野开阔、光线污染少的地方更适宜观赏星空。八泉峡景区中，如果您想观赏星空，建议从景区的北门出，因为那里相对开阔，且可能远离了景区内的人造光源，能够提供更好的观星条件。

但需要注意的是，观赏星空的条件也受到天气、季节等多种因素的影响，所以出行前最好查看天气预报，选择晴朗的夜晚前往。同时，也请遵守景区的规定，不要在景区内使用强光手电筒等设备，以免影响他人观星。