八泉峡景区通常有多个入口，其中观赏瀑布的入口可能是主入口或者专门的瀑布观赏区入口。具体从哪个门出可以观赏瀑布，需要根据景区的具体规划和开放情况来确定。
一般来说，以下几种方式可以帮助您找到观赏瀑布的最佳入口：
查看景区地图：在景区内或者官方网站上查看详细的景区地图，通常会有标注瀑布的位置和入口。
咨询景区工作人员：在景区入口或者游客中心咨询工作人员，他们会提供最准确的信息。
网上搜索：通过搜索引擎查找关于八泉峡景区的旅游攻略，很多攻略会详细介绍如何观赏瀑布。
如果您能提供更具体的景区信息，我可以尝试给您提供更准确的答案。