八泉峡景区停电后，游客是否可以享受景区赔偿，主要取决于以下几个因素：
景区规定：首先，需要查看景区的具体规定。有些景区在停电等不可抗力因素发生时，会主动对游客进行一定的补偿，如退还门票、提供免费餐饮等。如果景区有此类规定，游客可以按照规定要求赔偿。
合同条款：如果游客在购票时与景区签订了合同，合同中可能会有关于不可抗力情况下的赔偿条款。游客可以依据合同条款来主张自己的权利。
实际情况：如果停电是由于景区管理不善或人为原因造成的，游客有更大的理由要求赔偿。但如果停电是由于不可抗力因素（如自然灾害等）造成的，景区可能不需要承担赔偿责任。
沟通协商：如果景区没有明确规定，游客可以尝试与景区工作人员沟通协商。在沟通时，要理性表达自己的诉求，并提供相关证据。
以下是一些建议：
保留证据：保留好购票凭证、景区规定、合同等相关证据，以便在需要时提供。
理性沟通：与景区工作人员进行理性沟通，说明自己的诉求，并提供相关证据。
依法维权：如果景区拒绝赔偿，可以向消费者协会、旅游管理部门等相关部门投诉，依法维护自己的合法权益。
总之，游客是否可以享受景区赔偿，需要根据具体情况来判断。在遇到此类问题时，建议游客理性沟通、依法维权。