八泉峡景区停电可能会对周边景区产生以下影响：
游客流量减少：如果八泉峡景区是周边游客的热门选择，停电可能导致游客数量减少，进而影响周边景区的游客流量。
景区收入减少：由于八泉峡景区停电，可能会影响游客的旅游体验，导致他们在周边景区的消费减少，从而减少周边景区的收入。
配套设施影响：如果八泉峡景区的停电影响到周边景区的配套设施，如供电、交通等，可能会对周边景区的正常运营造成干扰。
景区品牌形象受损：景区停电可能会让游客对景区的运营管理产生质疑，损害景区的品牌形象。
旅游产业链受损：八泉峡景区的停电可能影响到周边餐饮、住宿、交通等相关行业，导致整个旅游产业链的受损。
周边景区调整经营策略：为了弥补八泉峡景区停电带来的影响，周边景区可能需要调整经营策略，如推出优惠活动、加强宣传推广等。
总之，八泉峡景区停电会对周边景区产生一系列连锁反应，可能会对整个旅游产业的发展造成一定影响。